Tarta de Tres Quesos

Ingredientes

• 300 g de harina
• 150 g de manteca
• 1 huevo
• sal
• 1 chorrito de agua
• 1 brócoli
• 3 huevos
• 50 g de queso parmesano
• 50 g de queso gouda
• 20 g de provolone
• 1/2 taza de crema
• pimienta
• 1 diente de ajo
• 1 ramita de tomillo

Preparación

• Cortar el brócoli en trozos pequeños, disponer en una casadera con aceite de oliva, pimienta, 1 diente de ajo aplastado y tomillo.
• Llevar al horno fuerte durante 30 minutos.
• Procesar la mitad del brócoli y mezclar con los quesos, la crema, los huevos.
• Rellenar la tarta decorar con el resto del brocoli y llevar al horno durante 30 minutos.
• A los 20 minutos agregar las almendras fileteadas y llevar 10 minutos más al horno.